1、燕窝含有许多的各种微量元素及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)，和碳水化合物。
2、碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质是相辅相成的，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢。燕窝中的钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12。
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